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Customer: Helena E.

From: Sweden

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Hi again.
Thank you so much for all the help and understanding regarding my first order that was sent back wirhout any warning.
I have picket up the package today and i am very glad that all of the seeds were in it.
Looking forward to spring and next summer.

Best regards
Helena

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Semi di Pepe giamaicano (Pimenta dioica)

Nuovo prodotto

Semi di Pepe giamaicano (Pimenta dioica)
Prezzo per Pacchetto di 6 semi.

Il pimento, anche chiamato pepe giamaicano o pepe garofanato, è una spezia ricavata dai frutti essiccati della Pimenta dioica, un albero sempreverde, della famiglia del Mirto e originario della Giamaica. Il nome deriva dal termine spagnolo pimenta, cioè "pepe".

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€ 2.25

Scheda tecnica

BIO Semi :Si
HEIRLOOM
Semi selezionati con cura
Perenne:

Dettagli

Semi di Pepe giamaicano o Pepe garofanato (Pimenta dioica)

Prezzo per Pacchetto di 6 semi.

Il pimento, anche chiamato pepe giamaicano o pepe garofanato, è una spezia ricavata dai frutti essiccati della Pimenta dioica, un albero sempreverde, della famiglia del Mirto e originario della Giamaica. Il nome deriva dal termine spagnolo pimenta, cioè "pepe". In lingua inglese è chiamato anche allspice, perché sembra combinare cannella, noce moscata e chiodi di garofano.

 

Storia

Cristoforo Colombo portò il pimento in Spagna dai Caraibi pensando che fosse pepe; effettivamente le bacche di pimento assomigliano a grosse bacche di pepe. Da questo equivoco è derivato il nome pimento. Prima della seconda guerra mondiale il pimento era abbastanza usato, ma durante la guerra parecchi alberi furono tagliati e la produzione non fu quasi più ripresa in seguito. Per via del nome "pepe garofanato", con cui è conosciuto soprattutto in Europa, può essere confuso con il chiodo di garofano.

 

Usi

Il pimento è uno dei principali ingredienti della cucina caraibica. È utilizzato per speziare la carne essiccata o affumicata, in molte salse della cucina messicana e per la conservazione dei cibi in una sorta di salamoia detta pickling; inoltre è uno degli ingredienti che possono trovarsi nel curry. È utilizzato anche in molti paesi del medio oriente; per esempio la cucina palestinese usa il pimento per insaporire molti suoi piatti. Negli Stati Uniti è utilizzato soprattutto nei dolci, ma è uno dei principali ingredienti del Cincinnati chili. È comunemente usato in Gran Bretagna per molte ricette, per esempio nei pancake. Usato anche nella creola: miscela di pepe bianco, pepe nero, pepe verde, pepe rosa e pimento.

 

Nel XVIII secolo il pimento era usato come deodorante; per esempio, i soldati russi erano soliti mettere alcune bacche di pimento nei loro stivali. Contiene eugenolo, un agente antimicrobico. Secondo la tradizione popolare pare che aiuti la digestione.

 

La Pimenta dioica è anche l'ingrediente principale del pimiento bitter prodotto dal famoso bartender Dale DeGroff.

 

Nota: Quando si ottiene i frutti di bosco con semi di rompere con cura la membrana, e togliere i semi da essa. In ogni bacca ci sono due semi. Vedere il numero immagine

  • Summary
  • Brand:
    Product: Semi di Pepe giamaicano (Pimenta dioica)
    Description: Semi di Pepe giamaicano (Pimenta dioica)Prezzo per Pacchetto di 6 semi. Il pimento, anche chiamato pepe giamaicano o pepe garofanato, è una spezia ricavata dai frutti essiccati della Pimenta dioica, un albero sempreverde, della famiglia del Mirto e originario della Giamaica. Il nome deriva dal termine spagnolo pimenta, cioè "pepe".
    Category: Home
    Price at : 2.25 EUR
    Availability: (379 items)
    Product rating for Semi di Pepe giamaicano (Pimenta dioica): 5 / 5 (1 total votes, 1 total reviews)
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